Pois chiches décortiqués biologiques
Contient 23% de protéines
Bon pour la santé
Bon pour la planète
Pois chiches décortiqués biologiques cultivés par Fabien à Mirannes (32)
En savoir plus sur nos agriculteurs2.90€
Composition
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Pois chiches décortiqués biologiques
Astuces & Conseils
Ne nécessitent pas de trempage. Rincer à l’eau froide et faire cuire dans un grand volume d’eau bouillante non salée pendant 30 min.
Pour deux personnes vous aurez besoin de 60g de pois chiches décortiqués.
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100% biologique
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Sans trempage
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Riches en protéines
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Riches en fibres
Informations nutritionnelles (pour 100 g)
- Valeur énergétique 324 kcal / 1359 kJ
- Matières grasses 5,3 g
- dont acides gras saturés 0,7 g
- Glucides 34,5 g
- dont sucres 2 g
- Fibres alimentaires 22,8 g
- Protéines 23,2 g
- Sel 0,013 g
Pourquoi alterner les sources de protéines ?
Adopter un régime flexitarien ou végétarien est le geste individuel qui a le plus d’impact sur notre bilan carbone ! Grâce au mélange unique de graines, céréales et légumineuses germées nos produits sont nutritionnellement équilibrés et sont une véritable alternative à notre consommation de viandes.
La planête vous remercie
Réalisation
- Difficulté : Facile
- Préparation : 20 min
- Cuisson : 35 min
- Temps total : 55 min
Taboulé vert aux pois chiches décortiqués
Pour 4 personnes
Ingrédients :
200 g de pois chiches décortiqués
150 g de mélange boulgour/quinoa
1/2 poivron rouge
1/2 poivron vert
1/2 poivron jaune
1/2 concombre
150 g de tomates cerises
1 grenade
2 gousses d’ail
1 oignon rouge
3 cuil. à soupe de menthe ciselée
3 cuil. à soupe de persil ciselé
Sel, poivre
3 cuil. à soupe d’huile d’olive
Le jus d’un citron vert
Le jus d’un demi pamplemousse rose
Rincer les pois chiches et faire cuire dans un grand volume d’eau bouillante 25 min.
Faire cuire le mélange boulgour quinoa dans 2 fois son volume d’eau salée pendant 12 min.
Égoutter et réserver.
Laver, éplucher et épépiner selon les légumes et la grenade. Les détailler en petits dés. Dans un saladier mélanger tous les ingrédients. Assaisonner avec l’huile d’olive, le jus de citron vert, de pamplemousse rose, saler et poivrer.
Ajouter la menthe et le persil, réserver au frais.