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Pois chiches biologiques

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Contient 23% de protéines

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Bon pour la santé

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Bon pour la planète

Pois chiches
Les Graineurs agriculteur de la communauté

Pois chiches biologiques cultivés par Alexandre et Sébastien à Cadeilhan (32)

En savoir plus sur nos agriculteurs

Composition

  • blob-ingredient1

    Pois chiches biologiques

blob-astuces

Astuces & Conseils

Faire tremper environ 12h. Placer les pois chiches rincés dans un grand volume d’eau froide non salée et porter à ébullition pendant 1h.
Pour deux personnes vous aurez besoin de 60g de pois chiches.

  • 100% biologique

  • Naturellement végétal

  • Riches en fibres

  • Riches en protéines

blob-infonut Informations nutritionnelles (pour 100 g)

  • Valeur énergétique 333 kcal / 1393 kJ
  • Matières grasses 6,1 g
  • dont acides gras saturés 0,8 g
  • Glucides 38 g
  • dont sucres 3,1 g
  • Fibres alimentaires 23,6 g
  • Protéines 19,8 g
  • Sel 0,009 g
Les Graineurs nutriscore A Les Graineurs Label Biologique

Pourquoi alterner les sources de protéines ?

Adopter un régime flexitarien ou végétarien est le geste individuel qui a le plus d’impact sur notre bilan carbone ! Grâce au mélange unique de graines, céréales et légumineuses germées nos produits sont nutritionnellement équilibrés et sont une véritable alternative à notre consommation de viandes.

pictogramme Les Graineurs pour la planête

La planête vous remercie

Les Graineurs visuel flexitarien
photo recette Les Graineurs
pictogramme recette Les Graineurs

Réalisation

  • Difficulté : Facile
  • Préparation : 1 nuit + 20 min
  • Cuisson : 1h
  • Temps total : 1h20

Salade de pois chiches épicés

Ingrédients pour 6 personnes :

250 g de pois chiches secs
1 tomate
1 poivron rouge
1 poignée de raisins secs
100 g de feta
1/2 oignon rouge
1 cuillère à soupe bombée de persil
1/2 citron vert
1/2 cuillère à café de Ras el hanout, de cumin, de paprika
Sel, poivre, d’huile d’olive

La veille, faites tremper les pois chiches.
Placer les pois chiches rincés dans un grand volume d’eau froide non salée et porter à ébullition pendant 1h.
Faire gonfler les raisins secs dans un peu d’eau tiède 15 minutes environ.
Découper la tomate et le poivron en petits dès. Hacher l’oignon rouge. Mélanger les pois chiches, les poivrons, les tomates, l’oignon et les raisins égouttés. Saler et poivrer. Dans un petit bol, mélanger le jus de citron et les épices, un peu de sel. Verser sur la salade. Assaisonner avec l’huile d’olive et ajouter le persil ciselé et la féta coupée en dés.
Goûter et rectifier l’assaisonnement si nécessaire.