Pois cassés biologiques
Contient 22% de protéines
Bon pour la santé
Bon pour la planète
Pois cassés biologiques cultivés par Franck et Justin à Mansempuy (32)
En savoir plus sur nos agriculteursComposition
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Pois cassés biologiques
Astuces & Conseils
Ne nécessitent pas de trempage.
Rincer à l’eau froide et faire cuire dans un grand volume d’eau bouillante non salée pendant 30min.
Pour deux personnes vous aurez besoin de 60g de pois cassés.
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100% biologique
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Sans trempage
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Riches en fibres
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Riches en protéines
Informations nutritionnelles (pour 100 g)
- Valeur énergétique 334 kcal / 1409 kJ
- Matières grasses 1,9 g
- dont acides gras saturés 0,3 g
- Glucides 50,6 g
- dont sucres 1,8 g
- Fibres alimentaires 12,6 g
- Protéines 22,2 g
- Sel 0,0024 g
Pourquoi alterner les sources de protéines ?
Adopter un régime flexitarien ou végétarien est le geste individuel qui a le plus d’impact sur notre bilan carbone ! Grâce au mélange unique de graines, céréales et légumineuses germées nos produits sont nutritionnellement équilibrés et sont une véritable alternative à notre consommation de viandes.
La planête vous remercie
Réalisation
- Difficulté : Facile
- Préparation : 5 min
- Cuisson : 45 min
- Temps total : 50 min
Purée de pois cassés
Ingrédients pour 4 personnes :
150 g de pois cassés
1 oignon
2 carottes
15 cl de lait
beurre
sel
poivre
1 noix de muscade
thym
1 feuille de laurier
Éplucher et émincer l’oignon et les carottes.
Dans une grande casserole, verser les pois cassés, l’oignon, les carottes, le laurier et le thym. Recouvrir d’un litre d’eau froide et faire cuire pendant 45 minutes.
À la fin de la cuisson, égoutter puis passer l’ensemble au moulin à purée ou écraser à la fourchette.
Incorporer le lait pour hydrater la purée ainsi que le beurre et la muscade râpée.
Saler, poivrer.