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Pois cassés biologiques

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Contient 22% de protéines

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Bon pour la santé

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Bon pour la planète

Pois cassés
Les Graineurs agriculteur de la communauté

Pois cassés biologiques cultivés par Franck et Justin à Mansempuy (32)

En savoir plus sur nos agriculteurs

Composition

  • blob-ingredient1

    Pois cassés biologiques

blob-astuces

Astuces & Conseils

Ne nécessitent pas de trempage.
Rincer à l’eau froide et faire cuire dans un grand volume d’eau bouillante non salée pendant 30min.
Pour deux personnes vous aurez besoin de 60g de pois cassés.

  • 100% biologique

  • Sans trempage

  • Riches en fibres

  • Riches en protéines

blob-infonut Informations nutritionnelles (pour 100 g)

  • Valeur énergétique 334 kcal / 1409 kJ
  • Matières grasses 1,9 g
  • dont acides gras saturés 0,3 g
  • Glucides 50,6 g
  • dont sucres 1,8 g
  • Fibres alimentaires 12,6 g
  • Protéines 22,2 g
  • Sel 0,0024 g
Les Graineurs nutriscore A Les Graineurs Label Biologique

Pourquoi alterner les sources de protéines ?

Adopter un régime flexitarien ou végétarien est le geste individuel qui a le plus d’impact sur notre bilan carbone ! Grâce au mélange unique de graines, céréales et légumineuses germées nos produits sont nutritionnellement équilibrés et sont une véritable alternative à notre consommation de viandes.

pictogramme Les Graineurs pour la planête

La planête vous remercie

Les Graineurs visuel flexitarien
photo recette Les Graineurs
pictogramme recette Les Graineurs

Réalisation

  • Difficulté : Facile
  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 45 min
  • Temps total : 50 min

Purée de pois cassés

Ingrédients pour 4 personnes :

150 g de pois cassés
1 oignon
2 carottes
15 cl de lait
beurre
sel
poivre
1 noix de muscade
thym
1 feuille de laurier

Éplucher et émincer l’oignon et les carottes.
Dans une grande casserole, verser les pois cassés, l’oignon, les carottes, le laurier et le thym. Recouvrir d’un litre d’eau froide et faire cuire pendant 45 minutes.
À la fin de la cuisson, égoutter puis passer l’ensemble au moulin à purée ou écraser à la fourchette.
Incorporer le lait pour hydrater la purée ainsi que le beurre et la muscade râpée.
Saler, poivrer.