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Lin doré biologique

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Contient 22% de protéines

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Bon pour la santé

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Bon pour la planète

Lin doré
Les Graineurs agriculteur de la communauté

Lin doré biologique cultivé par Ludovic à Solomiac (32)

En savoir plus sur nos agriculteurs

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Composition

  • blob-ingredient1

    Lin doré biologique

Allergène(s) :

Traces éventuelles de gluten et de soja

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Astuces & Conseils

Se consomme de préférence moulu dans vos pains, salades, gâteau ..
L’oméga 3 contribue au maintien d’une cholestérolémie normale (consommation journalière d’au moins 2g d’ALA).

  • 100% biologique

  • Riche en oméga 3

  • Riches en protéines

  • Riches en fibres

blob-infonut Informations nutritionnelles (pour 100 g)

  • Energie 498 kcal / 2044 kJ
  • Matières grasses 37,2 g
  • dont acides gras saturés 4,4 g
  • acides gras monoinsaturés 7,9 g
  • acides gras polyinsaturés 24,9 g
  • dont oméga 3 (ALA) 16,7 g
  • Glucides 2 g
  • dont sucres 0,6 g
  • Fibres alimentaires 28,3 g
  • Protéines 22,4 g
  • Sel 0,098 g
Les Graineurs nutriscore A Les Graineurs Label Biologique

Pourquoi alterner les sources de protéines ?

Adopter un régime flexitarien ou végétarien est le geste individuel qui a le plus d’impact sur notre bilan carbone ! Grâce au mélange unique de graines, céréales et légumineuses germées nos produits sont nutritionnellement équilibrés et sont une véritable alternative à notre consommation de viandes.

pictogramme Les Graineurs pour la planête

La planête vous remercie

Les Graineurs visuel flexitarien
photo recette Les Graineurs
pictogramme recette Les Graineurs

Réalisation

  • Difficulté : Moyen
  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 45 min
  • Temps total : 55 min

Pain au lin doré, pavot et noisettes

Pour 1 pain

Ingrédients :

200 g de farine de sarrasin
200 g de farine d’épeautre
40 g de noisettes entières
25 g de graines de pavot
25 g de graines de lin doré
1 cuil. à café de sel de mer
1 cuil. à soupe de levure chimique
37 cl de bière blonde fraîche
1 cuil. à soupe de miel
2 cuil. à soupe d’huile de pépins de raisin

Préchauffer le four à 190°C. Huiler un grand moule à cake ou une grosse terrine.

Tamiser les farines avec la levure. Ajouter les graines, le sel et les noisettes mixées finement.

Ajouter la bière et le miel préalablement chauffé, dans le mélange sec. Remuer jusqu’à obtenir une pâte fluide.

Verser la pâte dans le moule. Faire cuire 45 min puis laisser reposer le pain dans le moule pendant 10 min.

Démouler le pain sur une grille et laisser complètement refroidir.