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Lentilles vertes biologiques

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Contient 25% de protéines

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Bon pour la santé

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Bon pour la planète

Lentilles vertes
Les Graineurs agriculteur de la communauté

Lentilles vertes biologiques cultivées par Jérôme à Homps (32)

En savoir plus sur nos agriculteurs

Composition

  • blob-ingredient1

    Lentilles vertes biologiques

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Astuces & Conseils

Ne nécessitent pas de trempage. Rincer à l’eau froide et faire cuire dans un grand volume d’eau bouillante non salée pendant 30 min.
Pour deux personnes vous aurez besoin de 60g de lentilles vertes.

  • 100% biologique

  • Sans trempage

  • Riches en fibres

  • Riches en protéines

blob-infonut Informations nutritionnelles (pour 100 g)

  • Valeur énergétique 315 kcal / 1315 kJ
  • Matières grasses 1,8 g
  • dont acides gras saturés 0,3 g
  • Glucides 39,1 g
  • dont sucres 5,4 g
  • Fibres alimentaires 17,9 g
  • Protéines 25,2 g
  • Sel 0,002 g
Les Graineurs nutriscore A Les Graineurs Label Biologique

Pourquoi alterner les sources de protéines ?

Adopter un régime flexitarien ou végétarien est le geste individuel qui a le plus d’impact sur notre bilan carbone ! Grâce au mélange unique de graines, céréales et légumineuses germées nos produits sont nutritionnellement équilibrés et sont une véritable alternative à notre consommation de viandes.

pictogramme Les Graineurs pour la planête

La planête vous remercie

Les Graineurs visuel flexitarien
photo recette Les Graineurs
pictogramme recette Les Graineurs

Réalisation

  • Difficulté : Facile
  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 35 min
  • Temps total : 50 min

Lentilles vertes mijotées

Ingrédients :

200 g de lentilles vertes
1 oignon
1 carotte
1 poireau
Lardons fumés
1 bouquet garni
Graisse de canard
Sel , poivre

Mettre les lentilles dans une casserole d’eau froide, porter à ébullition. Laisser bouillir 1 min (pas plus). Egoutter les lentilles.
Eplucher et émincer l’oignon. Couper les carottes et les poireaux en petits cubes.
Dans une cocotte, faire revenir l’oignon émincé et les lardons dans de la graisse de canard. Ajouter la carotte et le poireau coupés en petits cubes, puis les lentilles égouttées. Laisser colorer légèrement.
Couvrir d’eau bouillante, ajouter le bouquet garni, le sel, le poivre, et laisser cuire 30 min à feu doux et à couvert.