Lentilles vertes biologiques
Contient 25% de protéines
Bon pour la santé
Bon pour la planète
Composition
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Lentilles vertes biologiques
Astuces & Conseils
Ne nécessitent pas de trempage. Rincer à l’eau froide et faire cuire dans un grand volume d’eau bouillante non salée pendant 30 min.
Pour deux personnes vous aurez besoin de 60g de lentilles vertes.
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100% biologique
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Sans trempage
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Riches en fibres
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Riches en protéines
Informations nutritionnelles (pour 100 g)
- Valeur énergétique 315 kcal / 1315 kJ
- Matières grasses 1,8 g
- dont acides gras saturés 0,3 g
- Glucides 39,1 g
- dont sucres 5,4 g
- Fibres alimentaires 17,9 g
- Protéines 25,2 g
- Sel 0,002 g
Pourquoi alterner les sources de protéines ?
Adopter un régime flexitarien ou végétarien est le geste individuel qui a le plus d’impact sur notre bilan carbone ! Grâce au mélange unique de graines, céréales et légumineuses germées nos produits sont nutritionnellement équilibrés et sont une véritable alternative à notre consommation de viandes.
La planête vous remercie
Réalisation
- Difficulté : Facile
- Préparation : 15 min
- Cuisson : 35 min
- Temps total : 50 min
Lentilles vertes mijotées
Ingrédients :
200 g de lentilles vertes
1 oignon
1 carotte
1 poireau
Lardons fumés
1 bouquet garni
Graisse de canard
Sel , poivre
Mettre les lentilles dans une casserole d’eau froide, porter à ébullition. Laisser bouillir 1 min (pas plus). Egoutter les lentilles.
Eplucher et émincer l’oignon. Couper les carottes et les poireaux en petits cubes.
Dans une cocotte, faire revenir l’oignon émincé et les lardons dans de la graisse de canard. Ajouter la carotte et le poireau coupés en petits cubes, puis les lentilles égouttées. Laisser colorer légèrement.
Couvrir d’eau bouillante, ajouter le bouquet garni, le sel, le poivre, et laisser cuire 30 min à feu doux et à couvert.