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Lentilles noires Beluga biologiques

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Contient 27% de protéines

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Bon pour la santé

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Bon pour la planète

Lentilles noires
Les Graineurs agriculteur de la communauté

Lentilles noires biologiques cultivées par Franck et Justin à Mansempuy (32)

En savoir plus sur nos agriculteurs

Composition

  • blob-ingredient1

    Lentilles noires biologiques

blob-astuces

Astuces & Conseils

Ne nécessitent pas de trempage. Rincer à l’eau froide et faire cuire dans un grand volume d’eau bouillante non salée pendant 20 min.
Pour deux personnes vous aurez besoin de 60g de lentilles noires.

  • 100% biologique

  • Sans trempage

  • Riches en fibres

  • Riches en protéines

blob-infonut Informations nutritionnelles (pour 100 g)

  • Valeur énergétique 299 kcal / 1250 kJ
  • Matières grasses 1,6 g
  • dont acides gras saturés 0,3 g
  • Glucides 33,2 g
  • dont sucres 3,3 g
  • Fibres alimentaires 25,1 g
  • Protéines 27,2 g
  • Sel 0,004 g
Les Graineurs nutriscore A Les Graineurs Label Biologique

Pourquoi alterner les sources de protéines ?

Adopter un régime flexitarien ou végétarien est le geste individuel qui a le plus d’impact sur notre bilan carbone ! Grâce au mélange unique de graines, céréales et légumineuses germées nos produits sont nutritionnellement équilibrés et sont une véritable alternative à notre consommation de viandes.

pictogramme Les Graineurs pour la planête

La planête vous remercie

Les Graineurs visuel flexitarien
photo recette Les Graineurs
pictogramme recette Les Graineurs

Réalisation

  • Difficulté : Facile
  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 30 min
  • Temps total : 40 min

Salade de lentilles noires

Ingrédients :

1 patate douce
250 g de lentilles noires cuites (125 g crues)
1 oignon rouge
1 cuillerée à soupe de pignons de pin grillés
1 poignée d’arilles de grenade
1 cuillerée à café d’huile d’olive
Sel, poivre

Éplucher puis découper la patate douce en rondelle de 1 cm environ. Disposer-les sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé. Verser un filet d’huile d’olive sur les rondelles, saler, poivrer et enfourner pour 10 minutes, jusqu’à ce que les rondelles soient tendres. Laisser-les tiédir, puis découper-les en morceaux.
Peler et émincer l’oignon rouge.
Faire cuire les lentilles noires 20 min dans un grand volume d’eau. Puis faire refroidir
Verser les lentilles noires dans un saladier et ajouter les morceaux de patate douce et d’oignon rouge.
Parsemer de pignons de pin grillés et d’arilles de grenade.