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Lentilles jaunes biologiques

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Contient 15% de fibres

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Bon pour la santé

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Bon pour la planète

Lentilles jaunes
Les Graineurs agriculteur de la communauté

Lentilles jaunes biologiques cultivées par Lilian, Loïc et Jean-Pierre à Escatalens (82)

En savoir plus sur nos agriculteurs

Composition

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    Lentilles jaunes biologiques

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Astuces & Conseils

Ne nécessitent pas de trempage. Rincer à l’eau froide et faire cuire dans un grand volume d’eau bouillante non salée pendant 5 min.
Pour deux personnes vous aurez besoin de 60g de lentilles jaunes.

  • 100% biologique

  • Sans trempage

  • Riches en fibres

  • Riches en protéines

blob-infonut Informations nutritionnelles (pour 100 g)

  • Valeur énergétique 598 kcal / 2500 kJ
  • Matières grasses 52,1 g
  • dont acides gras saturés 8,6 g
  • Glucides 3,3 g
  • dont sucres 3,2 g
  • Fibres alimentaires 15,4 g
  • Protéines 21,3 g
  • Sel <0,001 g
Les Graineurs nutriscore A Les Graineurs Label Biologique

Pourquoi alterner les sources de protéines ?

Adopter un régime flexitarien ou végétarien est le geste individuel qui a le plus d’impact sur notre bilan carbone ! Grâce au mélange unique de graines, céréales et légumineuses germées nos produits sont nutritionnellement équilibrés et sont une véritable alternative à notre consommation de viandes.

pictogramme Les Graineurs pour la planête

La planête vous remercie

Les Graineurs visuel flexitarien
photo recette Les Graineurs
pictogramme recette Les Graineurs

Réalisation

  • Difficulté : Facile
  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 15 min
  • Temps total : 30 min

Galettes de lentilles jaunes

Ingrédients pour une dizaine de galettes :

200 g de lentilles jaunes
1 courgette
1 oignon jaune
80 g farine
2 œufs
1 gousse ail
Sel, poivre, cumin

Faire cuire les lentilles jaunes dans un grand volume d’eau non salée pendant 5 minutes puis égoutter et laisser refroidir.
Pendant ce temps, râper la courgette. Emincer finement l’oignon.
Dans un saladier, mélanger la courgette, les lentilles, l’oignon, l’ail pressé, le cumin et les œufs battus. Assaisonner à votre goût puis ajouter la farine petit à petit jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Faire dorer sous forme de galette dans une poêle avec un peu d’huile d’olive.