Lentilles jaunes biologiques
Contient 15% de fibres
Bon pour la santé
Bon pour la planète
Lentilles jaunes biologiques cultivées par Lilian, Loïc et Jean-Pierre à Escatalens (82)
En savoir plus sur nos agriculteursComposition
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Lentilles jaunes biologiques
Astuces & Conseils
Ne nécessitent pas de trempage. Rincer à l’eau froide et faire cuire dans un grand volume d’eau bouillante non salée pendant 5 min.
Pour deux personnes vous aurez besoin de 60g de lentilles jaunes.
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100% biologique
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Sans trempage
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Riches en fibres
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Riches en protéines
Informations nutritionnelles (pour 100 g)
- Valeur énergétique 598 kcal / 2500 kJ
- Matières grasses 52,1 g
- dont acides gras saturés 8,6 g
- Glucides 3,3 g
- dont sucres 3,2 g
- Fibres alimentaires 15,4 g
- Protéines 21,3 g
- Sel <0,001 g
Pourquoi alterner les sources de protéines ?
Adopter un régime flexitarien ou végétarien est le geste individuel qui a le plus d’impact sur notre bilan carbone ! Grâce au mélange unique de graines, céréales et légumineuses germées nos produits sont nutritionnellement équilibrés et sont une véritable alternative à notre consommation de viandes.
La planête vous remercie
Réalisation
- Difficulté : Facile
- Préparation : 15 min
- Cuisson : 15 min
- Temps total : 30 min
Galettes de lentilles jaunes
Ingrédients pour une dizaine de galettes :
200 g de lentilles jaunes
1 courgette
1 oignon jaune
80 g farine
2 œufs
1 gousse ail
Sel, poivre, cumin
Faire cuire les lentilles jaunes dans un grand volume d’eau non salée pendant 5 minutes puis égoutter et laisser refroidir.
Pendant ce temps, râper la courgette. Emincer finement l’oignon.
Dans un saladier, mélanger la courgette, les lentilles, l’oignon, l’ail pressé, le cumin et les œufs battus. Assaisonner à votre goût puis ajouter la farine petit à petit jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Faire dorer sous forme de galette dans une poêle avec un peu d’huile d’olive.