Lentilles corail biologiques
Contient 26% de protéines
Bon pour la santé
Bon pour la planète
Lentilles corail biologiques cultivées par Alexandre et Sébastien à Cadeilhan (32)
En savoir plus sur nos agriculteurs3.90€
Composition
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Lentilles corail biologiques
Astuces & Conseils
Ne nécessitent pas de trempage. Rincer à l’eau froide et faire cuire dans un grand volume d’eau bouillante non salée pendant 5 min.
Pour deux personnes vous aurez besoin de 60g de lentilles corail.
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100% biologique
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Sans trempage
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Riches en protéines
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Riches en fibres
Informations nutritionnelles (pour 100 g)
- Valeur énergétique 326 kcal / 1377 kJ
- Matières grasses 1,1 g
- dont acides gras saturés 0,9 g
- Glucides 45,9 g
- dont sucres 3,4 g
- Fibres alimentaires 12,3 g
- Protéines 26,9 g
- Sel 0,002 g
Pourquoi alterner les sources de protéines ?
Adopter un régime flexitarien ou végétarien est le geste individuel qui a le plus d’impact sur notre bilan carbone ! Grâce au mélange unique de graines, céréales et légumineuses germées nos produits sont nutritionnellement équilibrés et sont une véritable alternative à notre consommation de viandes.
La planête vous remercie
Réalisation
- Difficulté : Facile
- Préparation : 5 min
- Cuisson : 20 min
- Temps total : 25 min
Salade de lentilles corail aux radis
Ingrédients pour 4 personnes :
240 g de lentilles corail
1 petite courgette verte
1 belle carotte
1 petit bouquet de ciboulette
8 radis ronds
1 poignée de roquette
2 l de bouillon de légumes
4 cuil. à soupe d’huile d’olive
3 cuil. à soupe de vinaigre doux
Sel, poivre du moulin
Rincer les lentilles. Peler la carotte et la couper en petits cubes. Peler la courgette une bande sur deux et la couper en cubes également.
Porter le bouillon à ébullition. Verser les lentilles et la carotte. Laisser cuire 15 min puis ajouter la courgette. Terminer la cuisson pendant 5 min et égoutter le tout.
Laver et tailler les radis en rondelles. Ciseler la ciboulette.
Dans un saladier, fouetter l’huile et le vinaigre, assaisonner. Ajouter les lentilles aux légumes, les radis, la ciboulette et la roquette. Mélanger.