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Lentilles corail biologiques

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Contient 26% de protéines

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Bon pour la santé

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Bon pour la planète

Lentilles corail
Les Graineurs agriculteur de la communauté

Lentilles corail biologiques cultivées par Alexandre et Sébastien à Cadeilhan (32)

En savoir plus sur nos agriculteurs

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Composition

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    Lentilles corail biologiques

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Astuces & Conseils

Ne nécessitent pas de trempage. Rincer à l’eau froide et faire cuire dans un grand volume d’eau bouillante non salée pendant 5 min.
Pour deux personnes vous aurez besoin de 60g de lentilles corail.

  • 100% biologique

  • Sans trempage

  • Riches en protéines

  • Riches en fibres

blob-infonut Informations nutritionnelles (pour 100 g)

  • Valeur énergétique 326 kcal / 1377 kJ
  • Matières grasses 1,1 g
  • dont acides gras saturés 0,9 g
  • Glucides 45,9 g
  • dont sucres 3,4 g
  • Fibres alimentaires 12,3 g
  • Protéines 26,9 g
  • Sel 0,002 g
Les Graineurs nutriscore A Les Graineurs Label Biologique

Pourquoi alterner les sources de protéines ?

Adopter un régime flexitarien ou végétarien est le geste individuel qui a le plus d’impact sur notre bilan carbone ! Grâce au mélange unique de graines, céréales et légumineuses germées nos produits sont nutritionnellement équilibrés et sont une véritable alternative à notre consommation de viandes.

pictogramme Les Graineurs pour la planête

La planête vous remercie

Les Graineurs visuel flexitarien
photo recette Les Graineurs
pictogramme recette Les Graineurs

Réalisation

  • Difficulté : Facile
  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 20 min
  • Temps total : 25 min

Salade de lentilles corail aux radis

Ingrédients pour 4 personnes :

240 g de lentilles corail
1 petite courgette verte
1 belle carotte
1 petit bouquet de ciboulette
8 radis ronds
1 poignée de roquette
2 l de bouillon de légumes
4 cuil. à soupe d’huile d’olive
3 cuil. à soupe de vinaigre doux
Sel, poivre du moulin

Rincer les lentilles. Peler la carotte et la couper en petits cubes. Peler la courgette une bande sur deux et la couper en cubes également.

Porter le bouillon à ébullition. Verser les lentilles et la carotte. Laisser cuire 15 min puis ajouter la courgette. Terminer la cuisson pendant 5 min et égoutter le tout.

Laver et tailler les radis en rondelles. Ciseler la ciboulette.

Dans un saladier, fouetter l’huile et le vinaigre, assaisonner. Ajouter les lentilles aux légumes, les radis, la ciboulette et la roquette. Mélanger.