Lentilles blondes biologiques
Contient 25% de protéines
Bon pour la santé
Bon pour la planète
Lentilles blondes biologiques cultivées par Lilian, Loïc et Jean-Pierre à Escatalens (82)
En savoir plus sur nos agriculteurs3.60€
Rupture de stock
Composition
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Lentilles blondes biologiques
Allergène(s) :
Traces éventuelles de gluten et de soja
Astuces & Conseils
Ne nécessitent pas de trempage. Rincer à l’eau froide et faire cuire dans un grand volume d’eau bouillante non salée pendant 30 mn.
Pour une personne, vous aurez besoin de 60 g de lentilles blondes.
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100% biologique
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Sans trempage
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Riches en protéines
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Riches en fibres
Informations nutritionnelles (pour 100 g)
- Valeur énergétique 309 kcal / 1293 kJ
- Matières grasses 1,9 g
- dont acides gras saturés 0,3 g
- Glucides 36,4 g
- dont sucres 4,4 g
- Fibres alimentaires 23,1 g
- Protéines 25,1 g
- Sel 0,003 g
Pourquoi alterner les sources de protéines ?
Adopter un régime flexitarien ou végétarien est le geste individuel qui a le plus d’impact sur notre bilan carbone ! Grâce au mélange unique de graines, céréales et légumineuses germées nos produits sont nutritionnellement équilibrés et sont une véritable alternative à notre consommation de viandes.
La planête vous remercie
Réalisation
- Difficulté : Facile
- Préparation : 15 min
- Cuisson : 40 min
- Temps total : 55 min
Tourte parmentière aux lentilles blondes
Pour 4 personnes :
Ingrédients :
240 g de lentilles blondes
500 g de céleri rave
2 carottes
10 cl de vin blanc sec
1 cuil. à soupe de sauce Worcestershire
1 bouquet de thym
2 L de bouillon de légumes
2 patates douces
2 grosses pommes de terre
50 g de beurre
50 g de parmesan râpé
Sel / poivre du moulin
Recette :
Rincer les lentilles. Peler les carottes, le céleri et les couper en petits cubes.
Peler les patates douces, les pommes de terre et les couper en gros cubes. Les plonger dans une marmite d’eau bouillante salée pendant 20 min puis les égoutter. Écraser le tout avec le beurre en parcelles et le parmesan, rectifier l’assaisonnement.
Porter le bouillon à ébullition. Verser les lentilles, la carotte et le céleri. Laisser cuire 20 mn puis égoutter le tout. Les placer dans un plat à gratin, arroser de vin et de sauce Worcestershire. Parsemer de thym.
Préchauffer le four à 180°C. Étaler la purée sur les légumes et enfourner 15-20 mn ou jusqu’à ce que le dessus soit bien doré.