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Lentilles blondes biologiques

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Contient 25% de protéines

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Bon pour la santé

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Bon pour la planète

Lentilles blondes
Les Graineurs agriculteur de la communauté

Lentilles blondes biologiques cultivées par Lilian, Loïc et Jean-Pierre à Escatalens (82)

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Composition

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    Lentilles blondes biologiques

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Astuces & Conseils

Ne nécessitent pas de trempage. Rincer à l’eau froide et faire cuire dans un grand volume d’eau bouillante non salée pendant 5 min.
Pour deux personnes vous aurez besoin de 60g de lentilles blondes.

  • 100% biologique

  • Sans trempage

  • Riches en protéines

  • Riches en fibres

blob-infonut Informations nutritionnelles (pour 100 g)

  • Valeur énergétique 309 kcal / 1293 kJ
  • Matières grasses 1,9 g
  • dont acides gras saturés 0,3 g
  • Glucides 36,4 g
  • dont sucres 4,4 g
  • Fibres alimentaires 23,1 g
  • Protéines 25,1 g
  • Sel 0,003 g
Les Graineurs nutriscore A Les Graineurs Label Biologique

Pourquoi alterner les sources de protéines ?

Adopter un régime flexitarien ou végétarien est le geste individuel qui a le plus d’impact sur notre bilan carbone ! Grâce au mélange unique de graines, céréales et légumineuses germées nos produits sont nutritionnellement équilibrés et sont une véritable alternative à notre consommation de viandes.

pictogramme Les Graineurs pour la planête

La planête vous remercie

Les Graineurs visuel flexitarien
photo recette Les Graineurs
pictogramme recette Les Graineurs

Réalisation

  • Difficulté : Facile
  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 40 min
  • Temps total : 55 min

Tourte parmentière aux lentilles blondes

Pour 4 personnes

Ingrédients :

240 g de lentilles blondes
500 g de céleri rave
2 carottes
10 cl de vin blanc sec
1 cuil. à soupe de sauce Worcestershire
1 bouquet de thym
2 l de bouillon de légumes
2 patates douces
2 grosses pommes de terre
50 g de beurre
50 g de parmesan râpé
Sel, poivre du moulin

Rincer les lentilles. Peler les carottes et le céleri et les couper en petits cubes.

Peler les patates douces et les pommes de terre et les couper en gros cubes. Les plonger dans une marmite d’eau bouillante salée pendant 20 min puis les égoutter. Ecraser le tout avec le beurre en parcelles et le parmesan, rectifier l’assaisonnement.

Porter le bouillon à ébullition. Verser les lentilles, la carotte et le céleri. Laisser cuire 20 min puis égoutter le tout. Les placer dans un plat à gratin, arroser de vin et de sauce Worcestershire. Emietter le thym par-dessus.

Préchauffer le four à 180°C. Etaler la purée sur les légumes et enfourner 15-20 min ou jusqu’à ce que le dessus soit bien doré.