Haricots rouges biologiques
Contient 36% de fibres
Bon pour la santé
Bon pour la planète
Haricots rouges biologiques cultivés par Lionel et Céline à Mauvezin (32)
En savoir plus sur nos agriculteursComposition
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Haricots rouges biologiques
Astuces & Conseils
Faire tremper environ 12h. Placer les haricots rincés dans un grand volume d’eau froide non salée et porter à ébullition pendant 1h.
Pour deux personnes vous aurez besoin de 60g d’haricots rouges.
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100% biologique
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Trempage
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Riches en fibres
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Riches en protéines
Informations nutritionnelles (pour 100 g)
- Valeur énergétique 257 kcal / 1075 kJ
- Matières grasses 1,4 g
- dont acides gras saturés 0,1 g
- Glucides 23,1 g
- dont sucres 3,8 g
- Fibres alimentaires 36,3 g
- Protéines 19,9 g
- Sel <0,001 g
Pourquoi alterner les sources de protéines ?
Adopter un régime flexitarien ou végétarien est le geste individuel qui a le plus d’impact sur notre bilan carbone ! Grâce au mélange unique de graines, céréales et légumineuses germées nos produits sont nutritionnellement équilibrés et sont une véritable alternative à notre consommation de viandes.
La planête vous remercie
Réalisation
- Difficulté : Facile
- Préparation : 20 min
- Cuisson : 1h
- Temps total : 1h20
Chili sin carne
Ingrédients Pour 6 personnes :
360 g d’haricots rouges
1 oignon, haché
30 ml d’huile d’olive
3 gousses d’ail, hachées finement
1 poivron rouge, épépiné et coupé en dés
145 g de carottes pelées et coupées en dés
70 g de céleri coupé en dés
50 g de maïs en grains, frais ou surgelé
1 boîte de 796 ml de tomates au jus
125 ml de bouillon de légumes
1 c. à soupe d’épices mexicaines
1/2 tasse de coriandre ciselée
Dans une casserole, faire dorer l’oignon dans l’huile. Ajouter l’ail, le poivron, les carottes et le céleri.
Ajouter les haricots, le maïs, les tomates, le bouillon et les épices. Saler et poivrer.
Porter à ébullition et laisser mijoter jusqu’à ce que les légumes soient tendres et la consistance du chili bien épaisse, en remuant de temps à autre. Retirer la casserole du feu. Rectifier l’assaisonnement, ajouter la coriandre.