Fèves décortiquées biologiques
Contient 27% de protéines
Bon pour la santé
Bon pour la planète
Fèves décortiquées biologiques cultivées par Jonathan, Patrice et Guillaume à Bigourdas, Monfort (32)
En savoir plus sur nos agriculteursComposition
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Fèves décortiquées biologiques
Astuces & Conseils
Ne nécessitent pas de trempage.
Rincer à l’eau froide et faire cuire dans un grand volume d’eau bouillante non salée pendant 30min.
Pour deux personnes vous aurez besoin de 60g de fèves décortiquées.
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100% biologique
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Sans trempage
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Riches en fibres
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Riches en protéines
Informations nutritionnelles (pour 100 g)
- Valeur énergétique 311 kcal / 1309 kJ
- Matières grasses 1,7 g dont acides gras saturés
- Glucides 36,3 g
- dont sucres 2,8 g
- Fibres alimentaires 19,3 g
- Protéines 27,9 g
- Sel 0,025 g
Pourquoi alterner les sources de protéines ?
Adopter un régime flexitarien ou végétarien est le geste individuel qui a le plus d’impact sur notre bilan carbone ! Grâce au mélange unique de graines, céréales et légumineuses germées nos produits sont nutritionnellement équilibrés et sont une véritable alternative à notre consommation de viandes.
La planête vous remercie
Réalisation
- Difficulté : Facile
- Préparation : 10 min
- Cuisson : 35 min
- Temps total : 45 min
Fèves à la marocaine
Ingrédients pour 4 personnes :
375 g de fèves cuites (environ 185g crues)
1 c. à s. de beurre
5 petits oignons frais émincés
1 c. à s. de coriandre fraîche
1 c. à c. de menthe fraîche ciselée
1 c. à s. de cumin en poudre
Une pincée de sel
2 c. à s. d’huile d’olive
Rincer à l’eau froide et faire cuire les fèves dans un grand volume d’eau bouillante non salée pendant 30min.
Faire fondre le beurre, faire sauter les oignons blancs à feu doux. Ajouter les fèves égouttées, la coriandre, la menthe, le cumin et une pincée de sel.
Bien remuer, incorporer l’huile d’olive et laisser refroidir.